[경기/양평]문리버

(약오리백숙)문리버...가게 이름만 들어보면 무슨 레스토랑같은 느낌이 팍팍 나는 이곳은 약오리백숙이 유명한 맛집!

전국에서 유명한 맛집이라고 하던데 난 처음 들어봤음...

(전국의 4대 백숙집 중 하나라고 함..이건 정확한지 모르겠으나 어디선가봤음ㅎ)

다른 글들을 찾아보니 손님이 항상 많다고 하길래 전날 미리 예약 전화를 해놨다ㅋㅋ

가서 기다리는 시간도 줄이고, 백숙이라고 하니 가서 시키면 끓이거나 할 때 시간이 오래 걸릴까봐

가면 바로 먹을 수 있도록 미리 예약을 해주는 센스...ㅋㅋ

그것도 식당 오픈하자마자 첫 타임으로!ㅋㅋ 예약을 잡았습니다

아침 안먹고 문리버에가서 아침 겸 점심을 먹을 생각으로 11시 30분쯤으로 예약을ㅎ

원래 11시에 예약을 했었는데 대전에서 출발해서 가는거라 혹시 몰라서 조금 여유있게 11시 30분으로 예약 변경~

 

2시간 넘게 달려온  문리버는

세련된 이름 답게 건물도 실망 시키지않는 외관이었음 왜 이런곳을 이제야 알게된것인지 아쉬울 따름...

 

100년이 된 통나무집을 식당으로 만들었다고 하니 말로만 들어도 왜 외관까지 완벽하다고 표현했는지 아시겠죠??ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

11시 30분쯤이 되어서 문리버에 도착했는데 이미 주차장에는 차들이 있었고

들어가서 예약한 이름을 말하니 자리를 안내해주심

방쪽도 있고 야외쪽도 있고 공간이 매우 넓다는...

(2층도 있는데 2층은 입식테이블인데 카페 분위기가 날 정도로

잘 꾸며져있었고 화장실도 너무나 깨끗해서 대만족)

 

맛집이라서 홀대할거라는(배짱 장사하는 맛집들도 많던데...) 편견따위를 한 번에 깨뜨려준 문리버...

정말 직원분들 모두가 다 친절하셔서 처음부터 식사를 마칠때까지 기분이 좋았음

 

자리에 앉자마자 미리 주문 해 두었던 약오리백숙과 반찬들이 등장했는데

약오리백숙의 사이즈를 보고 과연 세명이서 이걸 다 먹을 수 있으려나 하는 걱정이 잠시 몰려옴...

(약오리백숙은 2~3인분 정도라고했고 가격은 55,000원

닭백숙과 닭볶음탕도 있었지만 가게간판에서도 알 수 있듯

약오리백숙이 제일 대표 메뉴인거같아

약오리 백숙으로 먹었습니당)

약오리백숙이라고 들었는데 일단 보이는건 부추한가득 ㅎㅎ

부추도 몸에 좋다는 것을 알고있으니 일단 먹어보기로!

(부추가 몸에 좋다는건 알게된지 얼마 안된듯... 너무 쉽게 먹을 수 있었던 야채이다보니 깊게 생각해본 적이 없는듯 하다...

 

부추의 효능

① 암증상 개선과 암예방 : 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있고 강력한 항산화 효과를 갖고있다고함

② 피로회복 : 비타민B군이 풍부하게 들어있어서 부추를 꾸준하게 섭취하면 에너지대사와 신경전달물질의 호르몬 생합성작용에 관여해 피로회복에 도움이 됨

③ 스테미너 강화 : 비타민E까지 풍부하게 들어있는 부추는 피로회복 뿐만 아니라 혈액순환을 도와주고 신진대사를 강화시켜 피로에 지진 몸에 활력을 줄 수있다고함

④ 깨끗하고 밝은 피부 유지 : 부추에 들어있는 또 다른 비타민A는 피부의 저항력을 높여주기때문에 염증 예방에 좋고 비타민C의 경우는 손상된 피부를 재생시켜줄 뿐만 아니라 멜라닌 색소의 침착을 예방해주기 때문에 피부 미백에 좋다고 함. 또 기미 및 주근깨 예방에 도움이 되어 깨끗하고 밝은 탄력있는 피부 유지에 도움이 될 수 있다고함

⑤ 간기능 회복 및 간기능 강화 : 부추 안에 들어있는 비타민C 및 비타민A는 세포파괴를 막고 해독 작용과 혈액순환에 도움이 되는 성분이다. 어혈을 풀어서 간의 노폐물을 제거해주는 등 간 기능 회복과 강화에 효과가 좋음

⑥ 빈혈 예방 : 부추에는 철분이 다량 함유되어있어 빈혈 예방에 도움이 되므로 꾸준히 섭취하면 빈혈 증상이 개선 됨을 느낄 수 있다고 한다

⑦ 생리통 완화 : 따뜻한 성질을 가진 부추를 섭취하게 되면, 혈액 순환이 원할해지고  피를 맑게해주는 효과가있는데 뭉친 생리혈을 풀어주고 혈액순환을 돕기 때문에 생리 중 아랫배의 통증이나 허리의 통증을 완화 시켜준다고함

부추하나만해도 이렇게 효능이 많은데 다른 약재들의 효능은 또 얼마나 어마어마할지 ㅎ)

 

식당 안에 있던 안내문구를 보니 약오리백숙안에는

13가지의 한방약재가 들어간다고 하던데 어떤 것들이 들어가는지

 구체적으로는 잘 모르겟음^^;;딱히 물어본적이 없으므로 ㅎㅎ

한 입 맛을 보게되면 일단 먹느라 정신이 없어지기 때문에...일 가능성이 매우 높다는점 ㅋ

맛있게 먹으려면 불은 줄이지않고 계속 끓이면서 약재도 하나도 빼지말고! 끝까지~

먹으라고 했음 영양밥을 넣어서 죽으로 끓일 시점이 올때까지^^

 

약오리백숙이 나오면 직원분이 먹기 좋게 다 잘라주시는데

다 익혀서 나온거라서 잘라주자 마자 바로 먹을 수 있습니당

밑반찬이 몇 가지 밖에 없지만 6가지 반찬 모두 맛있기 때문에

리필을 몇 번이나 받았는지 모르겠다는...

특히 김치와 깍두기 그리고 고추장아찌가 정말 맛있는 집!

고추장아찌는 살짝 매콤하기까지 하기때문에 질리지않고 계속 손이가는 반찬

자꾸 리필하는게 조금 죄송해서 직접 가져다 먹으려고했는데

괜찮으시다고 직접 갖다주셔서 ㅠ_ㅠ

또 한 번 감사하며 식사했습니다

 

 

먹기전까지만해도 한방재료가 13가지나 들어간 약오리백숙이라고 하길래 한방 약재 특유의 냄새가 나진않을까?

 어른들 입맛에만 맞는 음식 아닐까? 하는 걱정이 조금 있었는데

먹어보면 한방약재가 그렇게 많이 들어갔나 하는

생각이 들정도로 냄새라던가 한방약재 맛은 전혀 나지않는다는 것ㅎ

 

(찹쌀과 녹두가 들어간 영양밥은 처음부터

오리백숙고기와 함께,

나물과 함께 먹어도 맛있지만 고기를 다 먹은 후에 죽으로 만들어 먹는 것이

훨씬 더 맛있기 때문에 조금 아껴먹는게 좋아요!

밥을 추가로 주문할 수도있는 걸로 아는데 가격은 5,000원이었던걸로

기억하지만 성인 3명이 먹기에 기본으로 주는

영양밥과 약오리백숙의 양이 상당하기 때문에 또 추가하면 아마 많이 남지 않을까...하는 생각?)

 

 

 

얼마나 오래 끓였는지 (기본적으로 오리와 한방약재는 압력솥에 1시간동안 익혀서 나옴)

뼈와 살이 쏙쏙 슥슥 분리가 되기때문에 먹기 힘듬은 제로 ㅎ

퍽퍽살도 식감이 엄청 부드럽게 때문에 퍽퍽살을 싫어하는 나도 퍽퍽살 부위를 찾아 먹을 정도였으니ㅎㅎ

고기를 다 먹고 이제 죽을 끓이려고 한방약재들을 슬슬 건져내기 시작했는데

 

 

 

 

 다 꺼내고 난 뒤의 재료들~ 한 번 찍어봄...

부추가 많아도 너무 많아서 ㅎㅎ 남은 부추도 조금 같이 건져 내어 버렸음

위에서 부추의 효능에 대해 예찬해놓고 남기니 부끄부끄ㅎㅎ

 

처음 보는 약재들이 많았었는데 장작같이 생겼던 약재가 제일 인상적이었음 ㅎㅎ 이렇게 생긴 약재도 있구나...하는 생각?

 

 

 

 

 

한방약재들을 모두 꺼내주고 반쯤 남은 영양밥을

(찹쌀과 녹두가 들어가있는데 밥으로 그냥 먹어도 맛있고 죽으로 만들어 먹어도 맛있음)

약재를 모두 건져내고 난후 남아있는 육수에 걸쭉해질때까지 계속 저어준 후 걸쭉~해지면 이제 바로 죽을 먹을 시간!

 

약오리백숙이 나오고 나서 오리고기를 다 발라 먹을 때까지 오랜시간 끓였던 육수에 죽을 만들었더니

이 세상 가장 건강한 웰빙죽이 된 느낌!

약재가 잘게 부스러져서 남아있던게 많았는지 ㅠ_ㅠ 죽을 먹을때에도 약재가 살짝살짝 씹히는게 조금 아쉬웠음!

약재를 같이 먹으면 몸에 좋을텐데 씹으니까 한방의 그 건강한 맛이 확 ~ ㅠ_ㅠ 온게 싫었을 뿐

 건강한 맛 좋아하시는 분들은 입맛에 딱일겁니다 ㅎㅎ

 

양평에 갈 일은 1년에 한 두번 될까 말까 이지만 가게 된다면 꼭 들렸다가 내려오고싶은 맛집으로 인정!

요즘 가끔 생각나서 약오리백숙 먹으러 한 번 가볼까도 고민고민중ㅋㅋ

지난번엔 약오리백숙을 먹었으니 이번엔 오리로스나 오리주물럭으로?ㅎㅎ

사이드메뉴에 들깨수제비도 있었는데 배가 불러 먹지못한 아쉬움때문에...오리로스나 오리주물럭으로 먹어보고싶다 ㅠ_ㅠ

오리로스는 먹으면 후식으로 들깨수제비까지 준다던데 ㅎ

 

날씨가 좀 더울때 다녀왔었던 곳이지만 에어컨을 사방에서 틀고 에어컨 바람도 구석구석 전달 될 수 있도록

선풍기도 센스있게 틀어주기시 때문에 여름에도

가게안이 더워서 먹기 힘들지 않을까 하는 걱정따윈 필요가 없는집 ㅎ

 

한 번 더 먹어보고 간김에 여주아울렛도 잠시 들려서 쇼핑이나 좀 해볼까나?

 

대전에도 한방오리백숙 맛집들이 많지만 문리버만큼 부드러운 식감을 가진곳을 아직 못찾아서...

아쉽아쉽